Сучасна наука, сучасна освіта затребувана бізнесом - основа розвитку нашої країни! 8 лютого 2024 р. відбулась щорічна конференція «BAKERY. Хлібопекарський бізнес. Бакалія», на якій брали участь проф. Жигунов Д.О. та Солоницька І.В. це підтверджує правильний напрям розвитку Одеського національного технолог...
6 лютого викладачі та здобувачі 4го курсу СВО бакалавр освітньої програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" провели для школярів майстер клас по виготовленню ласощів в рамках роботи гуртка технолога-початківця "Лабораторія смаку". Під час проведення майстер-класу школя...
Вітаємо доцента кафедри ТЗПХіКВ, к.т.н. Павловського С.М. з отриманням Диплома лауреата 1 премії конкурсу «Краще видання 2023 року» у номінації «Навчальний посібник», який проводить щорічно ГО Національна академія наук вищої освіти України! ...
...
20, 26 та 27 грудня були проведені засідання екзаменаційної комісії із захисту кваліфікаційних робіт магістрів за освітньо-професійною програмою „Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів” у дистанційному режимі. Вітаємо здобувачів з успішним захистом кваліфікаційних робіт та...
27 грудня відбулася чергова зустріч, тепер вже в університеті, з керівництвом ТОВ «Вінницька макаронна фабрика», яка розпочала свою роботу ще у 2004 році і на сьогоднішній день є одним з провідних виробників макаронних виробів в Україні під торговою маркою «Вінницька макаронна фабрика», «Danina». Також на фа...
22 грудня 2023 року відбулось засідання екзаменаційної комісії по захисту кваліфікаційних робіт магістрів ОПП "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів". Теми представлених кваліфікаційних робіт актуальні та спрямовані на розширення асортименту, удосконалення технологій ха...
14.12.2023 р. студенти групи ТЗХ-12а, в рамках ознайомчої практики відвідали ТОВ "Одеський хлібозавод №4", під час якої вони познайомилися з основними технологічними процесами виготовлення хлібобулочних виробів, виробничими лініями та потужностями підприємства. ...
4 грудня відбувся майстер-клас "Солодкі візерунки" по виготовленню здобного печива та його оздоблення для старшокурсників Парламенту Одеської міської ради. На початку зустрічі гості були ознайомлені з теоретичними основами виготовлення випечених та оздоблювальних напівфабрикатів. Потім школярі самостійно виго...
29 листопада відбулась відкрита лекція Барковської Юлії на тему: Технології виробництва та вимоги до якості борошна для заморожених виробів" ...
