20–24 квітня 2026 року відбулася 86-та наукова конференція науково-педагогічних працівників.У межах пленарного засідання 20 квітня з доповіддю на тему: "Регуляторні вимоги ЄС та показники безпечності українського зерна та борошна" виступив аспірант кафедри ТЗПХ і КВ Оніщенко О.В., (науковий керівник — д.т.н....
23 квітня відбулася знакова подія, що стала логічним продовженням багаторічної плідної дружби кафедри Технології зернових продуктів, хліба та кондитерських виробів із Великодальницьким ліцеєм №1. Між Одеським національним технологічним університетом та ліцеєм в особі директорки Ольги Івченко було офіційно під...
22 квітня 2026 року студенти 1 курсу СВО «Бакалавр» та викладачі кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів відвідали виробничі потужності компанії Kernel - одного з лідерів агробізнесу України, провідного виробника та експортера соняшникової олії та зерна. Здобувачі ознайомилис...
15 квітня викладачі кафедри прослухали змістовну лекцію Бена Макліша, менеджера з продажу в Європі, на Близькому Сході та в Африці компанії Altmetric and Dimensions (Цифрова наука) «Digital science: найкращі можливості для закладів вищої освіти», яка була організана спеціально для науковців та студентів Одес...
14 квітня Українська наукова діаспора в Іспанії https://uascience.es/who-we-are, співзасновницею якої є доцент кафедри Хвостенко К.В., організувала проведення інформаційного західу щодо Грантових можливостей 2026 https://uascience.es/what-we-do , до якого долучилося понад 30 учасників з різних інституцій та к...
8 квітня 2026 року доцент кафедри ТЗПХіКВ Гордієнко Л.В. провела лекцію для здобувачів Одеського технічного фахового коледжу спеціальності 181 "Харчові технології" на тему: "Цікаві факти та особливості виробництва карамелі". Лектор ознайомив здобувачів з цікавими історичними фактами по вирощування цукрової т...
9 квітня 2026 року в Одеському національному технологічному університеті відбулася одна з найсмачніших подій весни - Фестиваль випічки 2026, який об’єднав студентів, викладачів, школярів і гостей міста в атмосфері тепла, творчості та ароматної випічки. Програма фестивалю була насиченою та різноманітною. Гост...
Вітаємо з перемогою у Міжнародному конкурсі «Black See»! Студенти Кравчук Дар’я, Цвентух Дмитро та Швед Анна здобули ІІ місце з науковою роботою на тему «Цукрозамінник Lacanto у технології затяжного печива» (LAKANTO SWEETENER IN THE TECHNOLOGY OF HARD-DOUGH BISCUITS), керівник – проф. каф. Коркач Г.В. Бажаємо...
Викладачами кафедри (доц. Макарова О.В., доц. Павловський С.М., доц. Солоницькка І.В.) на базі Консалтингового центру НДІ ОНТУ з 17 лютого по 17 березня 2026 року у змішаному форматі проведено навчання за програмою підвищення кваліфікації «Теоретичні основи виробництва хлібобулочних виробів». У межах курсів ...
26 березня о 14.30 online на базі платформи ZOOM відбулось засідання секції «Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів» в рамках щорічної Наукової конференції здобувачів вищої освіти. До роботи секції долучилися здобувачі вищої освіти - магістри, бакалаври та викладачі кафедри. Засідання в...
