Шановні колеги, наукова спільнота! Запрошуємо вас взяти участь у щорічній Міжнародній науково-практичній конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів» та Круглому столі «Трансформація харчової промисловості для сталого майбутнього», які відбудуться на базі Одеського національного технологічного у...
Цьогоріч професійний конкурс Baking Awards 2026, організований компанією Lesaffre, знову об’єднав представників хлібопекарської індустрії, експертів та професіоналів галузі для відзначення успішних продуктів, технологічних рішень, соціальних та екологічних ініціатив, а також проєктів, спрямованих на підвищенн...
2 вересня в Одесі відбувся Фестиваль здорового харчування, який об’єднав школярів, родини, кухарів, нутриціологів, крафтових виробників та освітян. Його мета – популяція принципів здорового харчування та формування корисних харчових звичок у дітей. В межах Фестивалю здорового харчування для дітей і інших г...
06 серпня 2026 року відбувся успішний захист дисертаційної роботи Єгоршиної Юлії Сергіївни на тему «Розробка технології виробництва борошна для заморожених борошняних виробів», поданої на здобуття ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології», галузі знань 18 «Виробництво та технології»....
30 червня на зборах трудового колективу ННІЗПіХБ ім. К.А. Богомаза та ОНТУ колектив кафедри був відзначений: грамотами в.о. директора ННІЗПіХБ ім. К.А. проф. Коркач Г.В. та доц. Гордієнко Л.В.; грамотами ректора ОНТУ доц. Котузаки О.М. та зав.лаб. Чабан А.Б., грамотою проректора з НПОтаВР зав.лаб. Шп...
16 червня 2026 року почала роботу екзаменаційна комісія по захисту кваліфікаційних робіт бакалаврів. Теми кваліфікаційних робіт є актуальними та практично значущими, оскільки спрямовані на проєктування сучасних хлібопекарських і кондитерських підприємств, макаронних цехів із впровадженням ефективних технол...
17 червня 2026 року на кафедрі відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти за ОП "Технологія зберігання і переробки зерна". Захід проходив у змішаному форматі, що дало можливість забезпечити участь студентів як безпосередньо в аудиторії університету, так і дистанційно. Загалом було представл...
28 травня 2026 року викладачі кафедри взяли участь в інформаційній сесії «Харчове пакування в Україні: документи, маркування та практичні аспекти», присвяченій актуальним питанням нормативного регулювання, безпечності та маркування пакувальних матеріалів для харчової продукції. Під час заходу учасники ознайо...
🌾 Наука, технології та реальне виробництво – саме так виглядає сучасна підготовка фахівців харчової галузі. 19 травня 2026 року кафедру ТЗПХіКВ відвідали здобувачі освіти спеціальності G13 «Харчові технології» освітньої програми «Зберігання та переробка зерна» та викладачі Механіко-технологічного фахового ...
12–13 травня 2026 р. в Одеському національному технологічному університеті відбулася XXІІ Всеукраїнська наукова конференція молодих учених і здобувачів вищої освіти з розділу «Харчові технології». У межах конференції було заслухано доповіді, присвячені актуальним проблемам, сучасним тенденціям і перспективам ...
