9 січня відбулось останнє засідання екзаменаційної комісії по захисту кваліфікаційних робіт магістрів ОПП «Технології хлібопекарських, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». До захисту представлені роботи магістрів: Бабчук І.Г. «Удосконалення технології заморожених хлібобулочних напівфабрик...
24 грудня відбулося чергове засідання екзаменаційної комісії із захисту кваліфікаційних робіт магістрів ОПП «Технології хлібопекарських, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». Робота комісії проходила в атмосфері глибокої наукової полеміки, де кожна представлена праця була результатом компле...
19 грудня 2025 року на кафедрі почались захисти кваліфікаційних робіт магістрів за ОПП «Технології хлібопекарських, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». Цьогорічні дослідження випускників відзначаються глибоким науковим підходом та спрямованістю на вирішення актуальних проблем сучасної хар...
18 грудня наш університет обʼєднав серця заради доброї справи - благодійного ярмарку на підтримку дітей-сиріт. Ми чекали в гості учнів одеських ліцеїв але реальність внесла свої корективи: замість святкової зали їх зустріло укриття. Проте повітряна тривога не стала перешкодою, щоб подарувати тепло. Щоб не втр...
18 грудня наша кафедра прийняла участь у благодійному різдвяному ярмарку, який відбувся в нашому університеті. Щиро дякуємо всім організаторам та учасникам. Захід став яскравим прикладом єдності, творчості та щирої підготовки до прийдешнього Різдва Христового. Нехай світло цього свята надихає на добрі справи,...
18 грудня на кафедрі розпочала роботу екзаменаційна комісія з захисту кваліфікаційних робіт магістрів ОП " Технології зберігання та переробки зерна". Ця подія є знаковою, адже підтверджує високий рівень фахової підготовки студентів і ефективність науково-педагогічної діяльності викладачів, навіть в таких скла...
Практичний досвід є невід’ємною складовою якісної сучасної освіти. 11 грудня 2025 р. в рамках ознайомчої практики здобувачі першого курсу групи ТЗХ-12 ОПП «Технологія хліба, кондитерським, макаронних виробів і харчоконцентратів» під керівництвом доц. Павловського С.М. відвідали ТОВ «Одеський хлібозавод №4»...
З 29 жовтня по 21 листопада 2025 року викладачі кафедри пройшли онлайн-курс підвищення кваліфікації “АКАДЕМІЯ ШІ ДЛЯ ОСВІТЯН 2.0 ВІД GOOGLE”, організованого у співпраці з Міністерством освіти і науки України та Beetroot Academy, по результатам якого пройшли тестування та отримали сертифікати. ...
25 листопада викладачі кафедри взяли участь у роботі ХVI Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», що проходила у м. Києві в онлайн-форматі. Захід традиційно об’єднав науковців, викладачів та представників харчової...
Наукова школа «Розробка нових ресурсозберігаючих технологій виробництва хлібопродуктів і кондитерських виробів» продовжує робити свій вагомий внесок у розвиток харчової промисловості! 13 листопада під керівництвом проф. Коркач Г.В. у змішаному форматі відбувся науковий колоквіум, присвячений світовим тенд...
