25 листопада викладачі кафедри взяли участь у роботі ХVI Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», що проходила у м. Києві в онлайн-форматі. Захід традиційно об’єднав науковців, викладачів та представників харчової...
Наукова школа «Розробка нових ресурсозберігаючих технологій виробництва хлібопродуктів і кондитерських виробів» продовжує робити свій вагомий внесок у розвиток харчової промисловості! 13 листопада під керівництвом проф. Коркач Г.В. у змішаному форматі відбувся науковий колоквіум, присвячений світовим тенд...
Сьогодні 13.11.2025 р на кафедрі була проведена лекція для здобувачів фахової передвищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Зберігання і переробка зерна» Механіко-технологічного фахового коледжу та здобувачів ОНТУ спеціальності G13 (181) «Харчові технології». В.о. нач...
8 листапада відбувся день відкритих дверей ОНТУ, на якому майбутні абітурієнти мали можливість познайомитися не лише з університетом та спеціальностями, за якими можна вступати, а й прийняти участь у різноманітних майстер-класах. Від кафедри був проведений майстер-клас "Світ кави та чаю", на якому школяра...
6,7 листопада викладачі кафедри відвідали 4Food Forum, місія якого – показати, що, об’єднавши ресурси, знання та контакти, бізнес може стати сильнішим, а кінцевий споживач – отримати якісний продукт! Організатор події ТОВ «ЮГ ФУД» – провідний виробник продукції з тіста філо Valesto, за підтримки Агенції регі...
6 листопада (четвер) о 16:00 відбулася онлайн-лекція Паламарчука Богдана Васильовича — нашого успішного випускника, співвласника та співзасновника ФОП «Паламарчук Богдан Васильович» (ТМ TISTO) на тему: «Технологічні підходи при виробництві круасанів: від класики до інновацій». Під час зустрічі обговорювалось...
6 листопада на кафедрі «Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів» Одеського національного технологічного університету відбулося відкриття нової лабораторії «Технології круп’яного виробництва та лущення зернових культур», створеної для освітніх і наукових цілей. Проєкт реалізовано за підтри...
4 листопада 2025 р. на кафедрі Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів ННІЗПіХБ ім. К.А. Богомаза в онлайн форматі відбулись Ювілейні читання, присвячені 105-й річниці з дня народження видатного вченого, професора Чмиря Олексія Дмитровича. Під його керівництвом у 1975 р. було засновано ка...
4 листопада 2025 року на кафедрі Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів доцентом Мельник І.В. проведена відкрита лекція для студентів груп БІО-38(а), ТМ-31, ТМ-33, ТМ-35, ТХ-307, ТХ-308, ТХ-309с(а), ТХ-310(а) з освітнього компоненту ТХВ: Технологія переробки зерна. Тема лекції «Загальні ...
31 жовтня для учнів 11 класу Приморського ліцею Аллою Борисівною Чабан та Ольгою Василівною Макаровою було проведено захопливий тематичний майстер-клас «Солодкі візерунки», присвячений святу Halloween 🎃. Під час прикрашання пряників ліцеїсти дізналися про основи оздоблення кондитерських виробів, техніку р...
