15 квітня викладачі кафедри прослухали змістовну лекцію Бена Макліша, менеджера з продажу в Європі, на Близькому Сході та в Африці компанії Altmetric and Dimensions (Цифрова наука) «Digital science: найкращі можливості для закладів вищої освіти», яка була організана спеціально для науковців та студентів Одес...
14 квітня Українська наукова діаспора в Іспанії https://uascience.es/who-we-are, співзасновницею якої є доцент кафедри Хвостенко К.В., організувала проведення інформаційного західу щодо Грантових можливостей 2026 https://uascience.es/what-we-do , до якого долучилося понад 30 учасників з різних інституцій та к...
8 квітня 2026 року доцент кафедри ТЗПХіКВ Гордієнко Л.В. провела лекцію для здобувачів Одеського технічного фахового коледжу спеціальності 181 "Харчові технології" на тему: "Цікаві факти та особливості виробництва карамелі". Лектор ознайомив здобувачів з цікавими історичними фактами по вирощування цукрової т...
9 квітня 2026 року в Одеському національному технологічному університеті відбулася одна з найсмачніших подій весни - Фестиваль випічки 2026, який об’єднав студентів, викладачів, школярів і гостей міста в атмосфері тепла, творчості та ароматної випічки. Програма фестивалю була насиченою та різноманітною. Гост...
Вітаємо з перемогою у Міжнародному конкурсі «Black See»! Студенти Кравчук Дар’я, Цвентух Дмитро та Швед Анна здобули ІІ місце з науковою роботою на тему «Цукрозамінник Lacanto у технології затяжного печива» (LAKANTO SWEETENER IN THE TECHNOLOGY OF HARD-DOUGH BISCUITS), керівник – проф. каф. Коркач Г.В. Бажаємо...
Викладачами кафедри (доц. Макарова О.В., доц. Павловський С.М., доц. Солоницькка І.В.) на базі Консалтингового центру НДІ ОНТУ з 17 лютого по 17 березня 2026 року у змішаному форматі проведено навчання за програмою підвищення кваліфікації «Теоретичні основи виробництва хлібобулочних виробів». У межах курсів ...
26 березня о 14.30 online на базі платформи ZOOM відбулось засідання секції «Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів» в рамках щорічної Наукової конференції здобувачів вищої освіти. До роботи секції долучилися здобувачі вищої освіти - магістри, бакалаври та викладачі кафедри. Засідання в...
25 березня 2026 року на базі ВСП «Механіко-технологічний фаховий коледж ОНТУ» відбулася науково-практична конференція за участю здобувачів освіти спеціальності 181 «Харчові технології». Захід зібрав молодих дослідників, викладачів та представників виробництва для обговорення інноваційних векторів розвитку гал...
18 березня 2026 року для здобувачів освіти спеціальності G13 «Харчові технології» (освітня програма «Зберігання та переробка зерна») відбулася знакова гостьова лекція. Своїм досвідом з присутніми поділилася керівник системи якості лабораторії ДП «Агмінтест» Юлія Єгоршина. Головною темою зустрічі став порівнял...
Участь у проєкті Uni-Biz Bridge: Вектор практики Викладачі кафедри взяли участь у серії вебінарів у межах освітнього проєкту «Uni-Biz Bridge: Вектор практики», спрямованого на розвиток практичних компетентностей викладачів та посилення взаємодії між освітою і бізнесом. Програма проєкту була зосереджена на го...
