10 жовтня 2023 р. о 9.50 для студентів коледжу відбудеться відкрита онлайн лекція доцента кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів Толстих Вікторії Юріївни та магістра Раснюк Варвари Сергіївни з дисципліни Технологія харчоконцентратного виробництва 💡Тема лекції: «Кава та кавові ...
5 жовтня 2023 р. для магістрів 1 курсу проведена виїзна лабораторна робота з курсу «Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП» на Одеському хлібозаводі №4. В ході роботи здобувачі ознайомилися з відділеннями хлібозаводу, асортиментом продукції, технологіями вироб...
5 жовтня о 14.30 online на базі платформи ZOOM відбулось засідання секції “Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” в рамках XVІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді»...
4 жовтня 2023 року викладачі кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів зустрічали студентів Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» ОП «Зберігання та переробка зерна». Студенти познайомилися з лабораторіями кафедри, ...
1 жовтня 2023 року директорка ННТІХП ім. Богомаза, доцент кафедри ТЗПХ і КВ Солоницька І.В. та доценти кафедри Макарова О.В., Павловський С.М. відвідали хлібопекарське підприємство ТОВ «Нове діло» (https://novedilo.com/). Під час зустрічі зі стейкхолдерами - керівним складом підприємства, обговорювали нагальн...
26 вересня в Одеському національному університеті харчових технологій відбулося відкриття щорічної Міжнародної науково-практичної конференції «ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І КОМБІКОРМІВ», робота якої спрямована на вирішення нагальних проблем харчової галузі і переробної промисловості завдяки конструктивному...
20-21 вересня 2023 р. викладачі кафедри прийняли участь у Міжнародних спеціалізованих науково-практичних конференціях «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» та «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі», що відбулися на базі Національного університету харчових технологій м. Київ....
Наукова робота, незважаючи на складнощі сьогодення, триває! Зокрема, дослідження в рамках роботи наукових гуртків, спрямовані на розширення асортименту і поліпшення хімічного складу макаронних виробів. Наукові дослідження проводяться як в лабораторіях університету та підприємств галузі, так і онлайн. ...
Конференція «КОНДИТЕРСЬКИЙ БІЗНЕС 2023» відбулась 7 вересня 2023 р. в м. Києві. В рамках конференції були представлені стенди сучасних компаній та виробників по випуску інноваційних інгредієнтів, пакування, кондитерських виробів. Представники бізнесу та науковців виступили з цікавими доповідями про стан та пе...
Викладачі кафедри постійно працюють над підвищенням своєї кваліфікації, зокрема завдяки прослуханому курсу на платформі Prometheus «Як почати власну справу в часи невизначеності: покроковий гайд від ТОП-підприємців України». Це дозволить підвищити якість наданих знань здобувачам освіти, що допоможе їм в под...
