3 жовтня викладачі кафедри прийняли участь в онлайн-зустрічі "Особливості маркування натуральних харчових продуктів", організовану навчальним центром PROFI CLUB, де були розглянуті питання: Законодавча база в питаннях "натуральності" харчових продуктів Визначення "натуральний інгредієнт" та "натурал...
27 вересня у змішаному форматі відбулась зустріч здобувачів СВО Магістр 1 та 2 курсу зі стейкхолдером – директором ТОВ «ТОТ ГРУП» – Ганчевим Сергієм. Під час зустрічі Сергій розповів про філософію компанію та асортимент продукції, що виготовляється на підприємстві, яка являє собою унікальну цільнозернову ліні...
2 жовтня 2024 р. в Одеському національному технологічному університеті відбувся тренінг на тему: «Конфлікт, типи конфліктів, способи їх вирішення». Спікер тренінгу: магістр з психології ОНУ ім. І.І.Мечнікова - Наталія Ткаченко. На тренінгу були розглянуті типи конфліктів та у дискусії обговорено способи їх в...
25 вересня, на другий день роботи щорічної Міжнародної науково-практичної конференції «ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І КОМБІКОРМІВ», розглянуто науково-практичні основи виробництва і реалізації комбікормів, стабільність кількісно-якісних результатів сортового помелу та інші проблемні питання зернопереробної г...
Круглий стіл «Проблеми зберігання і переробки зерна та шляхи їх вирішення» ...
24 вересня розпочала роботу щорічна Міжнародна науково-практична конференція «ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І КОМБІКОРМІВ». Під час засідання були заслухані доповіді, присвячені стану світового ринку борошна, круп та макаронів, проблемам та перспективам розвитку кондитерської галузі України, тваринництва, п...
23 вересня викладачі кафедри взяли участь у конференції "Органічний день в Україні". Організатори заходу - Міністерство аграрної політики та продовольства України та громадська спілка «Органічна ініціатива» у партнерстві з ЛМГО «Екотерра», Інформаційний центр “Зелене досьє», ГС «Органічна Україна», Федерацією...
18-20 вересня пройшла галузева конференція "Розвиток попри війну. Зерно і переробка" в якій прийняли участь викладачі кафедри. Завідувач кафедри д.т.н., професор Жигунов Д.О. був спікером круглого столу "Проблема якості української пшениці та шляхи її вирішення. Аналіз борошномельних властивостей пшениці вр...
18 вересня у змішаному форматі відбулася ХІ Міжнародна науково-практична конференція «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі», у роботі якої взяли участь викладачі кафедри та здобувачі освіти за ОПП "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів". На конференції ро...
17 вересня викладачі кафедри взяли участь в роботі VІІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві», присвяченій 90-річчю професора, член-кореспондента НААН України Дробот В.І., 140-річчю НУХТ та 75-річчю кафедри технології хлібопекарських і кондитерськи...
