25 березня кафедру відвідали гості - учні 9 класу Одеського ліцею №4, які завітали на захоплюючий майстер-клас "Кейк-Попси – тістечка для молоді", що був проведений проф. Коркач Ганною та зав. лабораторією Чабан Аллою в рамках гуртка Лабораторія смаку. Юні кулінари мали унікальну можливість поринути у світ со...
25.03.2025 року викладачі, аспіранти та магістри кафедри ТЗПХіКВ разом зі студентами Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ відвідали провідне підприємство ТОВ «ОЛИС» – лідера у виробництві сучасного технологічного та лабораторного обладнання для зернопереробної галузі. Під час екскурсії учасни...
24 березня 2025 р. в рамках проєкту "Craft Taste Lab" відбувся майстер-клас "Солодка майстерня" для учнів 7 класу Одеського ліцею № 8. Школярі під керівництвом Алли Чабан та здобувача Андрія Станкова виготовляли їстівні прикраси на весняну тематику, а саме вербові гілочки, гнізда, квіти та різні фігурки з пін...
21 березня 2025 р. в рамках гуртка технолога-початківця викладачами кафедри Ольгою Макаровою та Аллою Чабан, за допомоги студентського активу, для учнів 9 класу Одеського ліцею №1 був проведений майстер-клас "Солодкі хмаринки". Заплітна Аліна, студентка ОП "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів ...
20.03.2025р. доцент кафедри Волошенко О.С. прийняла участь у роботі науково-практичної конференції здобувачів фахової передвищої освіти Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ «Наукові здобутки у вирішенні проблем харчування людства ХХI століття». Під час роботи конференції було приділено увагу проблема...
Шановні здобувачі освіти, викладачі та відвідувачі нашого сайту! Сьогодні, 20-го березня, ми відзначаємо важливе професійне свято – Всесвітній день Борошна, що нагадує нам про вагомий внесок цієї галузі у забезпечення харчової безпеки та розвиток нашої країни. Борошно – це не лише основа для створення смач...
Сьогодні 18.03.2025 р на кафедрі була проведена лекція для здобувачів фахової передвищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Зберігання і переробка зерна» Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ. Олег Оніщенко (ІП "СЖС Україна", менеджер з технічних та претензійн...
7.03.2025 р на кафедрі доцентом Кустовим І.О. для здобувачів СВО «Магістр» ОП «Технології зберігання і переробки зерна» була проведена відкрита лекція з освітнього компонента «Технологічний інжиніринг підприємств галузі» на тему «Удосконалення контролю і управління якістю борошна. Оптимізація формування сорті...
13 березня професор кафедри Коркач Г.В. та магістр 1-го курсу Бородій Ганна прочитали лекцію для студентів коледжу на тему «Їстівне пакування – інновації для сталого майбутнього». На лекції обговорили еволюцію пакування від давніх часів до сучасних технологій, класифікацію пакувальних матеріалів, загрози плас...
12.03.2025 року у рамках освітнього компонента "Науково-практичні основи технології зернових продуктів" здобувачі освіти (СВО «Бакалавр», ОПП «Технології зберігання і переробки зерна») відвідали Філію АТ «ДПЗКУ» «ОКХП» та ознайомилися з виробничою діяльністю сучасних борошномельних заводів на прикладі Одесько...
