19 лютого 2025 р. в Києві відбулася щорічна бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес», на якій була зібрана спільнота професіоналів у сфері виробництва та науки хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко привітав учасників зустрічі та відз...
15 лютого відбувся День відкритих дверей, на якому гості мали можливість не лише ознайомитися зі спеціальностями, освітніми програмами ОНТУ, а і власноруч прикрасити пряники-валентинки. Майбутні абітурієнти та їхні батьки також мали можливість продегустувати різні пастило-мармеладні вироби, відгадати, які, н...
12 лютого 2025 р. для здобувачів ОПП «Виробництво борошняних, кондитерських виробів та харчових концентратів» та «Виробництво харчової продукції» Миколаївського фахового коледжу економіки та харчових технологій, який був ініціатором зустрічі, доцентом кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондит...
24 січня 2025 р. на кафедру завітали учні 9 класу з 86 ліцею на майстер-клас, присвячений енергетичним і зерновим батончикам. На заході школярі мали можливість дізнатися більше про здорове харчування та корисні перекуси. Під час майстер-класу учні ознайомилися з різними інгредієнтами, які використовуються ...
8 січня 2025 р. на кафедрі відбувся захист кваліфікаційних робот магістрів спеціальності 181-Харчові технології, освітньої програми Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів з хлібопекарської та макаронної галузі. Актуальність представлених до захисту кваліфікаційних робіт об...
8 січня відбувся захист кваліфікаційних робіт магістрів. Представлені роботи магістра Підмазко Н.В. на тему «Удосконалення технологій борошняних кондитерських виробів з використанням пребіотиків на ТОВ «Іванівські млинарі». У роботі досліджено внесення у рецептуру вафель пребіотику- інуліну за рахунок зниженн...
Напередодні різдвяних свят на кафедрі для учнів ліцею 4 був проведений майстер-клас «Різдвяна майстерня смаколиків» студентським активом інституту зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А. Богомаза, здобувачами ОПП Технології хліба, кондитерських,макаронних виробів та харчоконцентратів: Аміна...
20 грудня почала роботу екзаменаційна комісія №2 по захисту кваліфікаційних робіт магістрів (кондитерська та харчоконцентратна галузь). Відбувся захист 6 кваліфікаційних робіт по актуальним темам, спрямованим на розробку, удосконалення, підвищення харчової цінності кондитерських і харчоконцентратних виробів. ...
17 грудня 2024 р. на кафедрі відбувся захист кваліфікаційних робот магістрів спеціальності 181-Харчові технології, освітньої програми Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчо концентратів. Теми представлених кваліфікаційних робіт актуальні та спрямовані на розширення асортименту та розр...
16 грудня 2024 року на кафедрі розпочала роботу екзаменаційна комісія з захисту кваліфікаційних робіт магістрів за ОП «Технології зберігання і переробки зерна». Комісія заслухала захист двох здобувачів освіти: Рибчинської Єлизавети Родіонівни (Тема КРМ: «Обґрунтування переробки зерна спельти у борошно») та Са...
