4 листопада 2025 р. на кафедрі Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів ННІЗПіХБ ім. К.А. Богомаза в онлайн форматі відбулись Ювілейні читання, присвячені 105-й річниці з дня народження видатного вченого, професора Чмиря Олексія Дмитровича. Під його керівництвом у 1975 р. було засновано кафедру «Технологія хлібопекарських і кондитерських виробництв» при факультеті «Технологія зерна».
Професор Чмирь О.Д. був засновником наукового напряму: «Розробка науково-обґрунтованих та удосконалення традиційних ресурсозберігаючих технологій нового асортименту хлібобулочних, кондитерських і макаронних виробів», за яким було захищено 2 докторські та 3 кандидатські дисертації. Чмир О.Д. – автор понад 70 наукових робіт, в тому числі 5-ти авторських свідоцтв на винаходи, нагороджений трьома медалями.
На Ювілейні читання були запрошені викладачі, наукова доля яких безпосередньо пов’язана з Олексієм Дмитровичем. Своїми спогадами з присутніми поділились проф. Станкевич Г.М., доц. Пшенишнюк Г.Ф., а також викладачі, які в даний час працюють на кафедрі. На заході були присутні здобувачі СВО «Бакалавр» та «Магістр» кафедри ТЗПХіКВ. Зустріч пройшла у теплій, дружній атмосфері.
