27 березня кафедра мала честь прийняти вельмишановну гостю з Франції. Ця зустріч стала унікальною можливістю для студентів та викладачів кафедри й інституту підвищити свою кваліфікацію, дізнатися про останні тенденції та вимоги до конкурентоспроможних фахівців кондитерської галузі.
Нашим гостем була Валентина Штефаньо, всесвітньо відома “королева макаронів”, талановита кондитерка та справжній патріот України. Її ім’я стало синонімом вишуканості та бездоганного смаку у виробництві кондитерських виробів.
Пані Валентина поділилася з нашими студентами своїм безцінним досвідом, розкрила секрети майстерності та надала практичні поради, які допоможуть їм стати успішними фахівцями. Вона наголосила на важливості постійного розвитку, вивчення нових технік та використання якісних інгредієнтів для створення високоякісної, конкурентоспроможної продукції для «здорового харчування».
Її філософія – це не просто створення солодких виробів, а творення справжнього щастя. Пані Валентина переконана, що кожен кондитерський шедевр повинен не лише тішити смакові рецептори, але й пробуджувати у споживача відчуття радості та гармонії. Її кредо – це наповнювати кожен виріб частинкою своєї душі, адже лише тоді солодощі зможуть подарувати справжнє задоволення. Вона переконана, що кондитерське мистецтво – це не лише ремесло, а й спосіб зробити світ трішки щасливішим, даруючи людям миті насолоди та радості.
Крім того, пані Валентина звернула увагу на вимоги до сучасних кондитерів: креативність, знання технологій, вміння працювати в команді та постійне прагнення до самовдосконалення.
Ця зустріч стала джерелом натхнення для наших студентів, спонукала їх до нових звершень та віри у власні сили. Ми щиро вдячні пані Валентині за її відкритість, натхнення, талант, професіоналізм, здатність ділитись своїми знаннями з молоддю.
