3 жовтня викладачі кафедри прийняли участь в онлайн-зустрічі “Особливості маркування натуральних харчових продуктів”, організовану навчальним центром PROFI CLUB, де були розглянуті питання:
Законодавча база в питаннях “натуральності” харчових продуктів
Визначення “натуральний інгредієнт” та “натуральний продукт”
Визначення “натуральне вино” та його використання
Натуральні ароматизатори та їх позначення у складі харчових продуктів
Цукор та сіль – натуральні інгредієнти чи ні?
Сертифікація натуральних харчових продуктів
Чи можна натуральний продукт маркувати як екологічний та органічний?
