27 грудня відбулася чергова зустріч, тепер вже в університеті, з керівництвом ТОВ «Вінницька макаронна фабрика», яка розпочала свою роботу ще у 2004 році і на сьогоднішній день є одним з провідних виробників макаронних виробів в Україні під торговою маркою «Вінницька макаронна фабрика», «Danina». Також на фабриці виготовляється багато різної продукції Private Label. Під час зустрічі з Катеринчуком Олегом Миколайовичем викладачі кафедри обговорювали основці тенденції розвитку макаронної галузі, інновації в технологіях і макаронному обладнанні, проблеми, з якими стикаються макаронні підприємства, запити і очікування споживачів і необхідність розширення асортименту. Також обговорили вимоги роботодавців до випускників, почули думку виробничників щодо доцільних змін при підготовці фахівців для макаронної галузі і пропозиції удосконалення ОПП.
