11 жовтня 2023 року в рамках роботи Інституту культури та мистецтв ОНТУ відбулася онлайн лекція доцента кафедри ТЗПХіКВ Гордієнко Л.В. на тему: ” Цікаві факти та особливості виробництва карамелі”.
На лекції були розглянуті цікаві факти із історії карамелі, питання її користі та шкоди. Також присутні дізнались про класифікацію карамелі та особливості технологічної схеми її виробництва.
Викладачі та здобувачі високо оцінили лекцію доц. Гордієнко Л.В. за її актуальність, цікавість та можливість розширення знань в галузі кондитерського виробництва.
