9 липня викладачі кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів взяли участь у конференції
«Здорове і безпечне харчування — основа інтегрального здоров’я нації», яка відбулася у змішаному форматі.
«Здорове і безпечне харчування — основа інтегрального здоров’я нації», яка відбулася у змішаному форматі.
У програмі конференції було представлено широкий спектр заходів:
-
Вступні слова організаторів (Василь Кушерець, Валентин Підвисоцький), в якому основний акцент було зроблено на інтегральне здоров’я людини та та важливість виховання культури здорового харчування.
-
Панельна дискусія з інфлюенсерами (Майя СТЕПОВА; Олександра ПАВЛЕНКО; Ксенія ФОЩІЙ; Ігор ЛАВРЕШИН; Юрій ДУЧЕНКО; Костянтин ГРУБИЧ та інші), які активно популяризують національні та локальні харчові традиції як складову збереження здоров’я нації.
-
Доповідь Олександра Дуди «Стратегічна роль амаранту у харчуванні сучасної людини» та виставка-дегустація «Амарантове коло», де учасники мали змогу ознайомитися з новинками продукції здорового харчування українських виробників.
-
Інформаційні онлайн-доповіді Володимира Татаренкова та Валерія Бушнова, присвячені організації системи здорового харчування у громадах та побудові інтегральної моделі розвитку.
-
Круглий стіл із залученням науковців, виробничників та представників бізнесу, де обговорювалися актуальні проблеми виробництва безпечних і корисних продуктів, роль харчування у збереженні метаболічного здоров’я, особливості просування продуктів здорового харчування на ринку.
Під час проведення конференції відбулося обговорення актуальних тенденцій розвитку індустрії здорового харчування, обмін досвідом із виробничниками, технологами та представниками громадських організацій.
Такі заходи сприяють підвищенню наукового і професійного рівня викладачів, а також дозволяють інтегрувати нові теми у навчальний процес та освітні програми підготовки майбутніх фахівців.
