12 лютого 2025 р. для здобувачів ОПП «Виробництво борошняних, кондитерських виробів та харчових концентратів» та «Виробництво харчової продукції» Миколаївського фахового коледжу економіки та харчових технологій, який був ініціатором зустрічі, доцентом кафедри Технології зернових продуктів, хліба і кондит...
24 січня 2025 р. на кафедру завітали учні 9 класу з 86 ліцею на майстер-клас, присвячений енергетичним і зерновим батончикам. На заході школярі мали можливість дізнатися більше про здорове харчування та корисні перекуси. Під час майстер-класу учні ознайомилися з різними інгредієнтами, які використовуються ...
8 січня 2025 р. на кафедрі відбувся захист кваліфікаційних робот магістрів спеціальності 181-Харчові технології, освітньої програми Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів з хлібопекарської та макаронної галузі. Актуальність представлених до захисту кваліфікаційних робіт об...
8 січня відбувся захист кваліфікаційних робіт магістрів. Представлені роботи магістра Підмазко Н.В. на тему «Удосконалення технологій борошняних кондитерських виробів з використанням пребіотиків на ТОВ «Іванівські млинарі». У роботі досліджено внесення у рецептуру вафель пребіотику- інуліну за рахунок зниженн...
Напередодні різдвяних свят на кафедрі для учнів ліцею 4 був проведений майстер-клас «Різдвяна майстерня смаколиків» студентським активом інституту зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А. Богомаза, здобувачами ОПП Технології хліба, кондитерських,макаронних виробів та харчоконцентратів: Аміна...
20 грудня почала роботу екзаменаційна комісія №2 по захисту кваліфікаційних робіт магістрів (кондитерська та харчоконцентратна галузь). Відбувся захист 6 кваліфікаційних робіт по актуальним темам, спрямованим на розробку, удосконалення, підвищення харчової цінності кондитерських і харчоконцентратних виробів. ...
17 грудня 2024 р. на кафедрі відбувся захист кваліфікаційних робот магістрів спеціальності 181-Харчові технології, освітньої програми Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчо концентратів. Теми представлених кваліфікаційних робіт актуальні та спрямовані на розширення асортименту та розр...
16 грудня 2024 року на кафедрі розпочала роботу екзаменаційна комісія з захисту кваліфікаційних робіт магістрів за ОП «Технології зберігання і переробки зерна». Комісія заслухала захист двох здобувачів освіти: Рибчинської Єлизавети Родіонівни (Тема КРМ: «Обґрунтування переробки зерна спельти у борошно») та Са...
13 грудня викладачі кафедри та студенти ОПП « Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», студентське самоврядування інституту провели цікавий, креативний та смачний майстер-клас для учнів ліцею 117 в рамках Ярмарки, яка присвячена збору коштів для наших героїв- воїнів ЗСУ. Це б...
У грудні проходить ознайомча практика у здобувачів 1 курсу з ОПП «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». Проведення практики на підприємстві є ключовим етапом підготовки майбутніх висококонкурентних фахівців для газузі. Доцент кафедри ТЗПХ і КВ Павловський С.М. організував ...
